Azienda agricola

Toccare con mano la bellezza della natura

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L'Azienda Agricola

Passeggiando nella nostra azienda agricola è possibile toccare con mano la bellezza della natura, popolata dalla fauna tipica della nostra campagna.

La bellezza della natura

Passeggiando nella nostra azienda agricola è possibile toccare con mano la bellezza della natura, popolata dalla fauna tipica della nostra campagna: la velocissima lepre, i variopinti fagiani, ricci, caprioli con cuccioli ecc.

Frutta, verdura e ortaggi

La piccola azienda a conduzione familiare svolge per tutto l’anno la tradizionale attività agricola rivolta soprattutto alla coltivazione di frutta, verdura e ortaggi di stagione.

Ricchi frutteti e vigneti

Nel frutteto ci sono: Peschi, Albicocchi, Susini, Ciliegi, Peri, fragole, cocomeri e poponi.

Coltivazioni nei campi

Nei campi, a seconda delle varie stagionalità coltiviamo: Pomodori, Peperoni, Sedani, Melanzane, Cipolle, Zucchine, Cetrioli, Carote, Bietola, Spinaci, Finocchi, Patate, Cavoli, Asparagi.

L'oliveta

Disponiamo inoltre di un’oliveta composta da circa 180 piante di varietà tipicamente toscane come Frantoio, Mocaio e Leccino.

Un eccellente olio d'oliva

L’olio extra vergine di oliva viene rigorosamente raccolto a mano con spremitura a freddo.
Il suo sapore molto delicato con note fruttate e un vago sentore amarognolo fanno dell’olio extra vergine di oliva una delle punte di diamante della produzione aziendale.

Vigneti

Viti per uva da tavola e per la produzione di vino (rosso, rosato e bianco).

Animali da cortile

Alleviamo inoltre animali da cortile (Polli, Conigli).

Nella nostra dispensa

Potrete trovare prodotti come il miele mille fiori, marmellate, confetture e succhi usando prodotti di nostra produzione.

Vino

Passione tramandata dal nonno Alessandro fondatore della nostra azienda agricola.A pochi passi dall’oliveta si trova la piccola vigna, costituita da 4.600 viti.
Merlot, San Giovese, Vermentino e Cigliegiolo regalano 3 vini dal sapore unico: Costale, Campiglietto e Livrone.

Costale: 50% San Giovese e 50% Merlot. Colore rosso carico, pieno e brillante con riflessi violacei. Profumo intenso con sentori spiccati di frutta matura.Si consiglia di accompagnarlo con piatti di terra, carni rosse e di servirlo ad una temperatura di 18/20°C.

Il Campiglietto: 100% Vermentino. Colore giallo paglierino con riflessi tendente al verde. Profumo spiccato con sapori delicati, floreali e fruttati.Si consiglia di accompagnarlo con piatti di pesce, frutti di mare e di servirlo ad una temperatura di 10/12°C.

Livrone: 55% San Giovese, 40 % Merlò e 5% Cigliegiolo. Colore rosso intenso, raffinato 12 mesi in botte di rovere e 6 mesi in bottiglia. Si consiglia di accompagnarlo con piatti di terra, carni rosse e di servirlo ad una temperatura di 18/20°C.


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